ラーメン

今日は、中国系ラーメン屋に入った。日本のラーメンとは違う、カンペキ鶏がら系で中華風味のスープ。
揚州のラーメンは塩が普通と書いてあったが、あえてしょうゆを頼んで。
麺が独特。普通の細麺でなく、刀切麺という太い麺を選んだ。